から食

食事の一つとして、持続可能性の観点から肉や魚の摂取を減らすまたは止めたり、植物性たんぱく質等を利用した代替肉などの菜食傾向の食事の意識が広がりつつあると感じています。

カルシウムの分類である微量栄養素は、一般的に体の機能を正常に保つために必要な栄養素です。

アスリートを含めた日常的に運動をおこなう方のエネルギー消費量は通常より高いことが知られています。そのため、たんぱく質を摂取するためのプロテインよりも、特にご飯やパンなどの直接エネルギー源となる炭水化物の摂取が重要です。

運動量が多いアスリートにとって必要な栄養素はあるのでしょうか？